{"title":"Alimentation et boissons","description":null,"products":[{"product_id":"scrounging-a-cookbook","title":"Scrounging: A Cookbook","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistribution UE :\u003c\/strong\u003e Mack\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePhotographie :\u003c\/strong\u003e Par Wade and Leta\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReliure : \u003c\/strong\u003eBroché à spirale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenu : \u003c\/strong\u003e128 pages\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e17,1 x 25,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLangue :\u003c\/strong\u003e Anglais\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eISBN : \u003c\/strong\u003e978-1-960078-98-8\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eUne collection de recettes de fin de soirée, de plats de la dernière chance et de repas ingénieux improvisés avec les fonds de placard, tout droit sortis de films.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eScrounging inclut une introduction de Matty Matheson et des préparations débrouillardes tirées de 54 films, dont le sandwich aux Pixy Stix de Breakfast Club, les spaghettis à la raquette de tennis de La Garçonnière, la pomme de terre au four au Vicodin de Seul sur Mars, la coupe glacée aux 12 boules de Maman, j'ai raté l'avion, le pain perdu du papa divorcé de Kramer contre Kramer, et bien d'autres encore.\u003c\/p\u003e","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50744145805653,"sku":"9781960078988","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/SCROUNGING_A_COOKBOOK_A24_BOOK_PARADIS_1.jpg?v=1789562005"},{"product_id":"cuisine-on-screen","title":"La cuisine à l'écran","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e60 recettes japonaises célèbres issues de 30 films cultes\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003epar Sachiyo Harad. \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eCe voyage élégant et appétissant à travers l'histoire du cinéma japonais propose un éventail de recettes savoureuses inspirées de films emblématiques.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDate de publication : \u003c\/strong\u003eoctobre 2024\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReliure :\u003c\/strong\u003e Relié\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenu : \u003c\/strong\u003e192 pages\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 220 x 270 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLangue :\u003c\/strong\u003e Anglais\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eISBN :\u003c\/strong\u003e 978-3-7913-9321-6\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSoupe Tan-men de \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eMidnight Diner\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e ; risotto de \u003c\/span\u003e\u003ci\u003ePrincesse Mononoké\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e ; ramen de \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eTampopo\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e : ces plats, et bien d'autres, sont les vedettes de ce livre de cuisine unique qui associe le meilleur du cinéma japonais à la gastronomie qu'il met en scène. \u003cbr\u003eOrganisé par type de plat — raviolis ; nouilles, soupes et ragoûts ; fruits de mer ; œufs et viande ; légumes et riz ; desserts et thé —, il propose des recettes concises et magnifiquement illustrées qui satisferont aussi bien les cuisiniers expérimentés que les débutants. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan\u003eParsémées ici et là, on trouve des descriptions des films ayant inspiré chaque plat — une sélection aussi variée que les recettes elles-mêmes, incluant des classiques, des films cultes et des animes : \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eMidnight Diner\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eToilet\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eLe Voyage de Chihiro\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eLittle Forest\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eMakanai\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eMon voisin Totoro\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eWhat Did You Eat Yesterday?\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eNotre petite sœur\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eSamurai Gourmet\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eVoyage à Tokyo\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eThe Asadas\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eKamome Diner\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eThe Way of the Hot and Spicy\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eThe Garden of Words\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eEvery Day a Good Day\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eLes Délices de Tokyo\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eKantaro\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrâce à ce savoureux mélange de cinéma et de gastronomie, les cinéphiles passionnés de Japon trouveront une nouvelle façon d'apprécier leurs chefs-d'œuvre préférés, et les amateurs de cuisine japonaise découvriront des films qui leur mettront l'eau à la bouche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51395711893845,"sku":"9783791393216","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/Sachiyo_Harada_Cuisine_on_screen_COOKING_ANIME_JAPAN_FOOD_PRESTEL_BOOK_PARADIS_1.jpg?v=1789562433"},{"product_id":"frederik-bille-brahe-atelier-september","title":"Atelier September - Frederik Bille Brahe","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eOn pourrait dire qu’il s’agit d’un plan pour bien vivre, bien manger et être heureux.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eAtelier September: A place for daytime cooking\u003c\/em\u003e est le premier livre de cuisine consacré au célèbre restaurant de Copenhague. Il propose des recettes de son propriétaire, Frederik Bille Brahe, qui offre un accès exclusif aux plats les plus emblématiques de l’Atelier September.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDate de publication :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e 11 décembre 2023\u003cbr\u003eQuatrième réimpression : juin 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eReliure :\u003c\/strong\u003e couverture rigide\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eContenu : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e256 pages\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e215 x 297 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eISBN :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e978-84-09-55777-6\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e86 recettes proposent des interprétations principalement végétariennes du petit-déjeuner, du déjeuner, des douceurs et des classiques de l’A.S, dont le « Avocado mad », le tout en mettant l’accent sur des ingrédients frais et de saison. Frederik décline les recettes de pancakes moelleux façon financiers, de soupes et salades de saison, et de desserts au matcha avec la même familiarité qui a façonné son premier livre à succès chez Apartamento, \u003cem\u003eAll the Stuff We Cooked\u003c\/em\u003e. Une introduction et des intermèdes poétiques écrits par Frederik offrent un aperçu des débuts de l’A.S et de ses inspirations culinaires, ainsi que l’histoire de ce qui allait devenir l’un des restaurants les plus célèbres de Copenhague. Édité par Jeni Porter et illustré par les photographies de Rasmus Weng Karlsen, \u003cem\u003eAtelier September\u003c\/em\u003e est une sorte de retour aux sources, tant par les souvenirs évoqués par des saveurs familières et de beaux objets, que par les amis de toujours que l’on se fait réunis autour d’une table.\u003c\/p\u003e","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51505717084501,"sku":"9788409557776","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/ATELIER_SEPTEMBER_FREDERIK_BILLE_BRAHE_COKK_BOOK_COOKBOOK_APARTAMENTO_PARADIS_1.jpg?v=1789562474"},{"product_id":"campania-recipes-wanderings","title":"CAMPANIE : Recettes et flâneries","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003eCampania : Recettes et voyages sur la côte polychrome d'Italie\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e est le troisième volet de notre nouvelle série développée en partenariat avec \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/belmond\/\"\u003eBelmond\u003c\/a\u003e. Cette dernière édition présente des photographies extrêmement vibrantes signées \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/leacolombo\/\"\u003eLea Colombo\u003c\/a\u003e, illustrant cette étendue de la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecôte amalfitaine en de magnifiques portraits \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een technicolor\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDate de publication :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e4 avril 2025\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eReliure :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003ecouverture rigide \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e 208 \u003cspan\u003epages\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eFormat :\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e190 x 240 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLangue :\u003c\/strong\u003e Anglais\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eISBN : \u003cspan\u003e978-84-09-69988-9\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAvec des essais d'Elisa Carassai, Claudia Durastanti, Margo Schachter, et conclu par une postface sous forme de carte postale de Darina Allen, \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003eCampania\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e propose 21 plats classiques, dont \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eplusieurs sont issus des cuisines de\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e l'hôtel Caruso de Belmond. Entrecoupées de la cuisine classique de l'hôtel, on retrouve des recettes invitées de Nina Clemente, Bernardo Costantino et Salvatore Giugliano. Des rues étroites de Naples aux sommets du Vésuve, \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003eCampania\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e est à la fois une invitation et une ode kaléidoscopique au berceau de la pizza, de la salade caprese et des citrons d'Amalfi plus grands que nature.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51506490442069,"sku":"9788409699889","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/Aparatamento_campania_belmond_recipes___wanderings_BOOK_cooking_food_DECORATION_PARADIS_1.jpg?v=1789562481"},{"product_id":"japan-the-cookbook","title":"Japon : Le livre de cuisine","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa collection de recettes de cuisine familiale définitive issue de l'une des cultures culinaires les plus respectées et les plus aimées : le Japon. The Cookbook contient plus de 400 somptueuses recettes de l'auteure culinaire reconnue Nancy Singleton Hachisu. Les traditions emblématiques et régionales du Japon sont organisées par plat et contiennent des notes perspicaces accompagnant les recettes. Les mets - soupes, nouilles, riz, conserves, plats mijotés, douceurs et légumes - sont simples et élégants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"product_meta\"\u003e\n\n  \u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eReliure :\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003cspan\u003erelié\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e ‎464 pages\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e19,5 x 4,1 x 28\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLangue :\u003c\/strong\u003e anglais\u003c\/div\u003e\n  \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eISBN\u003c\/strong\u003e : 9780714874746\u003c\/p\u003e","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52043133616469,"sku":"9780714874746","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/JAPAN_COOKBOOK_COOK_PHAIDON_BOOK_PARADIS_6.jpg?v=1789562567"},{"product_id":"japaneasy-tim-anderson","title":"JAPANEASY : Recettes japonaises classiques et modernes à cuisiner chez soi","description":"\u003cheader class=\"flex flex-col\"\u003e\n \u003cdiv class=\"type-display-06 text-dynamic-fg-subtle mt-3\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"pdp_DetailsContents__9fjA8\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"prose type-body-04 text-dynamic-fg-subtle\"\u003e\n\n \u003cheader class=\"flex flex-col\"\u003e\n \u003cdiv class=\"type-display-06 text-dynamic-fg-subtle mt-3\"\u003e\u003cstrong\u003eRecettes japonaises classiques et modernes à cuisiner chez soi\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/header\u003e\n \u003cdiv class=\"prose type-body-04 text-dynamic-fg-subtle mt-4\"\u003e\u003cem\u003eDes plats japonais authentiques et faciles pour les cuisiniers amateurs\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"prose type-body-04 text-dynamic-fg-subtle mt-4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003eBeaucoup de gens sont intimidés à l'idée de cuisiner japonais chez eux. Mais dans\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eJapanEasy\u003c\/b\u003e, Tim Anderson révèle que de nombreuses recettes japonaises ne nécessitent aucun ingrédient spécialisé et peuvent, en fait, être préparées avec des produits trouvés dans votre supermarché local. En réalité, seuls sept ingrédients essentiels sont nécessaires pour tout le livre : sauce soja, mirin, vinaigre de riz, dashi, saké, miso et riz. Vous n'avez pas besoin d'équipement spécial non plus. Pas de natte à sushi ? Aucun problème – utilisez simplement du film étirable et un torchon ! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eJapanEasy\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eest conçu pour être une introduction au monde de la cuisine japonaise à travers certains de ses plats les plus accessibles (mais authentiques). Si vous cherchez des plats japonais amusants, simples, relativement rapides et pourtant délicieux que vous pouvez réellement préparer au quotidien, votre recherche s'arrête ici.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"pdp_DetailsIcons__ZroDM\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"pdp_DetailsIconTrack__ecfkU\"\u003e\n\n \u003csvg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" fill=\"none\" class=\"icon-open\"\u003e\u003cpath fill=\"#000\" d=\"M12.667 8.666h-4v4H7.334v-4h-4V7.333h4v-4h1.333v4h4v1.333Z\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003csvg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" fill=\"none\" class=\"icon-close\"\u003e\u003cpath fill=\"#000\" d=\"M12.667 8.666H3.333V7.333h9.334v1.333Z\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cbr\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/header\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDate de publication : \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eMars 2014\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb\u003eReliure : \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eRelié\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e 154\u003cspan\u003e pages\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e25,5 x 19,8 cm\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLangue :\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eISBN \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e9781784881146\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52616724054357,"sku":"9781784881146","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/Japaneasy_TIM_ANDERSON_COOK_BOOK_PARADIS_SUPERSTORE_DIGITAL_1.jpg?v=1789562695"},{"product_id":"mari-katayama-synthesis-1","title":"Si Mangia - Mattia Risaliti","description":"\u003ch3 class=\"font-weight-bold h6\"\u003eAlliant des recettes simples et élégantes à de merveilleux souvenirs de famille, ce livre de cuisine magnifiquement invitant apporte les plaisirs de la campagne toscane jusque sur votre table.\u003c\/h3\u003e\n \u003cdiv class=\"column-count-md-2\"\u003e\n\n \u003cp\u003eLe chef et styliste culinaire Mattia Risaliti a grandi en Toscane au sein d'une famille nombreuse qui se réunissait souvent autour d'une immense table pour savourer la cuisine incroyable de la région et se raconter des histoires sur leurs amis et voisins. Dans Si Mangia (À table !), Mattia ouvre le livre de recettes de sa famille et partage son héritage culinaire avec les cuisiniers de tous niveaux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOn y retrouve des plats familiers tels que les aubergines à la parmigiana et la polenta, ainsi que des classiques toscans : artichauts farcis, fleurs de courgettes frites, riz en bouillon, gnocchis de ricotta et rôti de porc. Mais ce livre est aussi très personnel, avec des recettes transmises de génération en génération, colorées par les réflexions de Risaliti sur la culture et le paysage toscans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDes photographies en couleur alléchantes mettent en valeur non seulement les recettes et les techniques, mais aussi les personnes et les lieux chers à Risaliti. Le résultat est un livre délicieux et dépaysant qui inspirera vos propres réunions de famille avec l'esprit de « Si Mangia ! »\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch4 class=\"h4\"\u003eMattia Risaliti\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eMattia Risaliti est un styliste culinaire et chef basé à Berlin, ayant grandi dans une famille toscane de dix enfants. Il consacre sa vie privée et professionnelle aux cuisines internationales ainsi qu'aux traditions culinaires de son Italie natale.\u003c\/p\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp data-end=\"1204\" data-start=\"861\"\u003e\u003cstrong\u003eDate de publication : \u003c\/strong\u003eMars 2024\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eReliure : \u003c\/strong\u003eCouverture rigide\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003cspan\u003e224 pages\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 21 x 27 cm\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLangue :\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp data-end=\"1204\" data-start=\"861\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eISBN \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e978-3-7913-8996-7\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52617008447829,"sku":"9783791389967","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/SI_MANGIA_Mattia_Risaliti_Prestel_Cooking_Food_italy_Photography_art_BOOK_PARADIS_SUPERSTORE_DIGITAL_1.jpg?v=1789562702"},{"product_id":"for-the-love-of-lemons","title":"Pour l'amour des citrons","description":"Une collection vibrante de recettes d'inspiration italienne, sucrées et salées, centrées sur le citron pour célébrer cet agrume des plus polyvalents.\n  « For the Love of Lemons est un plaisir à lire et à cuisiner. » - Stanley Tucci\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  « C'est un livre à garder sur votre table de chevet pour vous rappeler le zeste de la vie lors des jours ternes, ou dans votre cuisine pour une inspiration citronnée tout au long de l'année. » - Bee Wilson\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Doux, acide, vif et amer, le citron apporte de la couleur, du peps et de la joie même durant les jours les plus sombres.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Des salades estivales croquantes aux plats de pâtes délicieusement réalisables en passant par d'indulgents plaisirs sucrés, For the Love of Lemons célèbre la polyvalence de cet agrume tant apprécié. Tissant harmonieusement histoire, anecdotes et récits, ainsi que des façons d'utiliser le citron hors de la cuisine, l'auteure à succès Letitia Clark plonge dans l'univers enchanteur du citron avec une collection vibrante de recettes d'inspiration italienne qui comprend des plats tels que la burrata citronnée aux légumes de printemps et pesto de pistaches, la carbonara crémeuse au citron et au mascarpone, le poulet au citron, au safran et aux artichauts, ainsi que le tiramisu au citron.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Agrémenté de magnifiques photographies prises sur le vif, l'ouvrage met en valeur l'inégalable capacité du citron à apporter fraîcheur et piquant à votre cuisine.","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671546679637,"sku":"9781784886202","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/HG1282.jpg?v=1789563052"},{"product_id":"oishii-japanese-food-style","title":"Oishii ! Le style culinaire japonais","description":"\u003cp\u003eAu Japon, où un repas est généralement décrit comme un festin pour les yeux, la nourriture est une question d'identité et de patrimoine nationaux. Oishii ! (qui signifie « délicieux » en français) explore l'esthétique de la cuisine du pays sous divers angles, notamment à travers des entretiens avec des chefs de renommée mondiale, des universitaires, des designers, des cuisiniers amateurs populaires, des pâtissiers, des artistes, et plus encore. L'ouvrage examine la cuisine japonaise au fil des saisons ; retrace les tendances contemporaines telles que les boîtes bento et les cafés aux personnages kawaii ; emmène les lecteurs vers des destinations comme le musée du ramen de Shin-Yokohama et le Mentai Park, consacré aux œufs de poisson ; et plonge dans des phénomènes culturellement spécifiques, notamment les répliques de plats en plastique, les mangas et les distributeurs automatiques.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eL'experte de la culture japonaise Manami Okazaki propose une enquête kaléidoscopique sur tous les aspects de la cuisine du pays, aboutissant à un livre à la fois complet et contemporain. Agrémenté de centaines de photographies ainsi que d'une planche d'autocollants détachable, il est aussi rempli d'informations ludiques et utiles qu'une boîte bento.\u003c\/p\u003e","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671548023125,"sku":"9783791389233","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/PR1083.jpg?v=1789563076"},{"product_id":"breakfast-lunch-tea","title":"Petit-déjeuner, déjeuner, goûter","description":"Les incontournables du petit-déjeuner, des déjeuners légers et des douceurs de l'après-midi signés Rose Bakery à Paris\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Breakfast, Lunch, Tea est le premier livre de cuisine de Rose Carrarini, cofondatrice de l'épicerie fine Villandry à Londres en 1988, qui propose désormais sa cuisine simple, fraîche et naturelle chez Rose Bakery, boulangerie-restaurant franco-anglaise à Paris. Rose porte une philosophie passionnée selon laquelle « la vie est meilleure avec de la bonne cuisine, et tout le monde peut cuisiner de bons plats ». La simplicité, la fraîcheur et le choix des bons ingrédients sont les clés du succès ; grâce aux conseils et aux recettes de Rose, la perfection et le plaisir sont à portée de main.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Ce livre contient plus de 100 recettes des plats les plus populaires de Rose Bakery, des incontournables du petit-déjeuner comme le granola croustillant aux douceurs de l'après-midi, dont le sticky toffee pudding et le carrot cake, ainsi que des soupes, des risottos et d'autres plats parfaits pour un déjeuner léger.","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671548121429,"sku":"9781837290024","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/PH1377.jpg?v=1789563082"},{"product_id":"china-the-cookbook","title":"Chine - Le livre de cuisine","description":"\u003cp\u003eChina The Cookbook est un aperçu magnifique de l’histoire de la cuisine chinoise. Je le garderai précieusement dans ma collection et il sera sans aucun doute une référence précieuse pour de nombreuses années à venir. » – Ken Hom OBE, chef, auteur et présentateur de renommée mondiale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa bible culinaire définitive de la cuisine la plus populaire et la plus ancienne au monde \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDésormais disponible avec une nouvelle couverture rouge somptueuse aux bords dorés, China: The Cookbook présente plus de 650 recettes de plats chinois délicieux et authentiques pour la cuisine familiale, méticuleusement rassemblées par deux des auteurs de livres de cuisine les plus vendus du pays. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDes incontournables populaires comme les travers de porc aigre-doux et les dim sums, aux classiques régionaux moins connus comme le riz frit du Fujian et le poulet ivre du Jiangsu, ce livre fait autorité met en valeur la diversité culinaire des cuisines les plus riches et les plus anciennes du monde, avec des recettes provenant des huit régions majeures, des douze régions mineures et une sélection de recettes supplémentaires de chefs étoilés du monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671548449109,"sku":"9781838669225","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/PH1378.jpg?v=1789563106"},{"product_id":"konbini","title":"Supérette","description":"Explorez le cœur du quotidien japonais à travers ses emblématiques supérettes !\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Pour tout visiteur au Japon, il devient immédiatement évident à quel point la supérette (ou « konbini ») est centrale dans la vie de tous les jours. Différentes de notre conception des supérettes aux États-Unis, les trois grandes chaînes japonaises – 7-Eleven, FamilyMart, Lawson – sont le cœur battant du pays.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Les locaux passent au konbini plusieurs fois par jour pour des articles ménagers, des parapluies (lors des tempêtes estivales), des mangas et, bien sûr, de la nourriture — sous toutes ses formes. Des collations instantanées, des onigiris, des bentos pour le déjeuner, de l'oden fumant, aux parts de cheesecake les plus moelleuses et aux nouilles instantanées.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Ce livre célèbre ces produits parfois étranges, toujours délicieux, à travers des recettes et des anecdotes, tout en explorant l'histoire de cette icône culturelle singulièrement japonaise.","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671559295317,"sku":"9781923049314","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/SSB1018.jpg?v=1789563168"},{"product_id":"anatomy-of-a-japanese-knife","title":"Anatomie d'un couteau japonais","description":"L'anatomie d'un couteau japonais est l'introduction définitive aux meilleurs couteaux du marché.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Le savoir-faire des couteaux japonais est inégalé et très convoité à travers le monde ; posséder une lame forgée au Japon, c'est connaître la qualité, respecter l'histoire et aimer la cuisine.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  L'anatomie d'un couteau japonais nous guide à travers les principes de la coutellerie, des formes de lames, matériaux, manches et finitions pour présenter ce que le Japon a de meilleur à offrir. Il raconte également l'histoire de lames emblématiques et de forges de renommée mondiale, et regorge d'informations indispensables, allant du choix du bon outil pour chaque tâche aux guides d'entretien qui garderont vos couteaux tranchants.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Avec des photographies en situation de forges incroyables et multigénérationnelles, des images saisissantes des couteaux eux-mêmes, des diagrammes illustrant les rouages complexes de leur conception et des images étape par étape pour vous montrer comment entretenir et aiguiser au mieux vos couteaux, ce livre est le guide ultime de l'équipement le plus convoité par les cuisiniers amateurs, et un incontournable pour tout passionné de coutellerie en herbe.","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671561687381,"sku":"9781837834143","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/HG1300.jpg?v=1789563198"},{"product_id":"lucky-dragon-supper-club","title":"Lucky Dragon Supper Club","description":"Stephanie Feher a créé le compte de réseaux sociaux Lucky Dragon Supper Club pendant les confinements liés au covid pour partager ses aventures culinaires avec ses proches en ligne. Depuis, la marque a évolué pour inciter les gens à bien manger et à célébrer à la fois la communauté et le plaisir de recevoir.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Ces 88 recettes reflètent la créativité de Stephanie, son héritage sino-hongrois et son amour pour la cuisine. Des bouchées qui plaisent à tous aux plats à partager en passant par des plats principaux mémorables, vous pouvez mélanger les recettes pour les adapter à l'occasion ou vous laisser guider par les menus thématiques de Steph.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  En voici un avant-goût...\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Bouchées et cocktails : Pain grillé aux crevettes avec mayonnaise au chili crisp, poivrons farcis ultimes, pop-corn umami express, highball au thé Oolong.\n  Petites assiettes : Raviolis au porc et à la ciboule de maman, la meilleure aubergine braisée que vous aurez jamais faite, champignons au chili crunch.\n  Grandes assiettes : Riz au poulet hainanais, orecchiette au gochujang (sa version des pâtes à la vodka), brochettes d'agneau style Xinjiang, assiette de poitrine de porc croustillante, fête laksa.\n  Salades et accompagnements : Riz frit à l'œuf façon XO, mac'n'cheese au curry japonais, haricots verts grillés, salade de pommes de terre de papa.\n  Quelque chose de sucré : Crumble incroyable, gâteau aux dattes fondant avec sauce au caramel au beurre et miso, bûche façon lamington à la cerise.\n  Bases : Baos, nouilles larges, pâte à raviolis, vinaigrette du Supper Club, condiments et assaisonnements du Supper Club.\n  Les meilleurs dîners ne se résument pas à la nourriture, et les astuces ingénieuses de Steph pour créer l'ambiance et préparer les plats à l'avance garantiront une soirée détendue et mémorable. Qu'il s'agisse d'un dîner en tête-à-tête, d'un repas convivial pour un petit groupe ou d'un festin ambitieux façon supper-club, ce livre contient tout ce dont vous avez besoin pour recevoir avec style et sans tracas.","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671561883989,"sku":"9781761500855","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/MU1083.jpg?v=1789563208"},{"product_id":"the-art-of-korean-cooking","title":"L'art de la cuisine coréenne","description":"Un livre de cuisine magnifiquement réalisé proposant quatre-vingts recettes inspirées de la cuisine coréenne traditionnelle, accompagnées d'essais instructifs sur l'histoire culinaire du pays.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  L'art de la cuisine coréenne est une introduction définitive à la gastronomie coréenne ainsi qu'un ouvrage culinaire magnifiquement conçu. Il compile plus de quatre-vingts recettes, chacune méticuleusement étudiée et testée par Onjium, un institut de recherche culturelle et restaurant étoilé au guide Michelin situé à Séoul, dédié à la renaissance et à la modernisation des traditions culinaires coréennes, préservant les saveurs d'antan pour les générations futures.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Le livre comprend une série d'essais culturels, disséminés tout au long de l'ouvrage, qui ancrent les lecteurs dans la cuisine et la culture coréennes. Ensemble, ces textes retracent l'histoire des saveurs et des ingrédients traditionnels sur des milliers d'années, à travers les dynasties Joseon et Goryeo. Un accent particulier est mis sur la cuisine de la cour royale, accompagné de nombreuses interprétations modernes de plats autrefois servis lors des banquets royaux de l'époque Joseon.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Organisées par saison, les recettes vont de plats familiers comme le bibimbap aux légumes de printemps ou la fondue aux fruits de mer, à des mets moins connus : gâteaux de riz aux azalées, porridge de châtaignes, salade de beotgul (huîtres) ou ueong (racine de bardane) sauté avec des nouilles de patate douce. Chaque recette est accompagnée d'une superbe photographie de son dressage final, tandis que des doubles pages artistiques illustrent les ingrédients et des scènes de la nature au fil des saisons changeantes. Encadrant les recettes, une série de sections illustrées couvre les boissons, garnitures et condiments essentiels. Ceux-ci incluent des boissons alcoolisées, des bugak (légumes ou algues séchés et frits), des jangajji (pickles), du thé, ainsi que des gelées de fruits et légumes.","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671562506581,"sku":"9780500029541","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/TH1857.jpg?v=1789563236"},{"product_id":"the-noma-guide-to-building-flavour","title":"Le guide Noma de la fermentation","description":"Enfin, la recette secrète de Noma est révélée : la suite tant attendue du best-seller *The Noma Guide to Fermentation* propose plus de 150 recettes d'huiles infusées, vinaigrettes, fondants, mélanges d'épices, marinades sèches, sauces et autres condiments rehausseurs de saveur que les chefs professionnels et amateurs peuvent utiliser pour sublimer chaque étape de leur cuisine.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  *The Noma Guide to Flavor* est un livre de cuisine proposant des recettes de 150 assaisonnements, condiments, sauces et autres composés aromatiques essentiels, développés au fil de deux décennies par René Redzepi et la cuisine expérimentale de Noma. Ce sont les composants qui définissent le goût inimitable de Noma, incluant des préparations emblématiques telles que le sel de varech torréfié, la sauce au jaune d'œuf fumé, le pesto nordique et le beurre blanc au lacto-koji. La plupart des recettes sont illustrées par des séquences photo étape par étape détaillant les techniques nécessaires pour transformer des ingrédients étonnamment familiers en éléments de la cuisine distinctive de Noma. Noma utilise ces recettes pour créer des préparations sophistiquées pour le restaurant (une sélection de magnifiques photos de plats dressés est incluse), mais les lecteurs — qu'ils soient professionnels ou cuisiniers amateurs passionnés — trouveront de nombreuses sources d'inspiration pour leur propre cuisine, aidés par des suggestions réalisables des chefs de Noma.","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671562670421,"sku":"9781579657192","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/AR1102.jpg?v=1789563244"},{"product_id":"a-taste-of-hong-kong","title":"Un avant-goût de Hong Kong","description":"Ce livre de cuisine somptueux et profondément personnel, qui propose 70 recettes, ouvre les portes de la vibrante culture culinaire de Hong Kong en offrant un savoureux mélange de plats emblématiques, de réconforts du quotidien et de touches de modernité.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Née à Hong Kong et élevée entre plusieurs cultures, Davina Chang a passé des années à l'étranger avant de réaliser que son lien avec son pays d'origine était ancré dans le goût : la texture du congee, l'odeur des pains à l'ananas, le tintement du thé au lait dans un café. Co-auteure française, Ada Deschanel a passé des années à étudier la culture culinaire de Hong Kong comme un prisme pour comprendre la ville, de ses marchés et cha chaan teng à sa haute gastronomie et ses en-cas de rue. À travers son travail de chercheuse, de photographe et d'écrivaine, elle documente la façon dont les saveurs, les espaces et les gestes révèlent l'identité complexe de la ville.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Structuré selon le rythme d'une journée à Hong Kong, ce livre magnifiquement illustré suit un « voyage à travers les repas » — du petit-déjeuner en boulangerie au brunch dim sum, en passant par les déjeuners dans les boutiques de nouilles, les collations de rue et les dîners en famille. Avec 70 recettes, il propose tout, du sauté onctueux de tomates aux œufs et boulettes de poisson au curry à la soupe de haricots rouges sucrée et aux tartes aux œufs. Les plats reflètent le riche héritage culinaire de Hong Kong et ses fondements cantonais, façonnés par la migration, les influences coloniales et une culture distincte de l'adaptation.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Tissés entre les plats, des essais personnels sur l'identité, la mémoire et l'appartenance viennent ancrer la cuisine dans une expérience vécue et une perspective culturelle. À la fois livre de cuisine et récit d'un retour aux sources, A Taste of Hong Kong est une invitation à cuisiner, à tisser des liens et à redécouvrir une ville à travers ses saveurs.","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671564013909,"sku":"9783791391854","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/PR1203.jpg?v=1789563252"},{"product_id":"eat-nyc","title":"MANGER NYC","description":"Apprenez à préparer les plats les plus emblématiques de New York, des bagels à la poitrine de bœuf, en passant par la tarte aux cerises et le cheesecake.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  « New York n'est pas une ville, c'est un monde. »\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  La meilleure façon de découvrir une ville est toujours par sa cuisine, en s'aventurant loin des monuments et des pièges à touristes pour partir à la recherche des ruelles et des établissements locaux où se déroule la vie quotidienne. Nulle part ailleurs cela n'est plus vrai qu'à New York, dont la riche mosaïque de communautés et d'histoire peut être découverte à chaque rue traversée. Chaque mètre carré révèle quelque chose d'unique sur la ville, et la scène est en constante évolution.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  L'auteure Yasmin Newman nous emmène faire le tour des cinq arrondissements pour célébrer les plats les plus emblématiques de New York. Des bagels aux babkas en passant par le Reuben, les parts de pizza classiques, les hot-dogs, les bretzels et le cheesecake new-yorkais mondialement connu, Yasmin partage les recettes qui nourrissent la ville, du matin au soir.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Avec les photographies d'Alan Benson capturant l'effervescence sans fin de la vie new-yorkaise, EAT NYC est le livre de cuisine pour tous ceux qui languissent après Gotham.","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671564144981,"sku":"9781922754233","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/SSB1017.jpg?v=1789563259"},{"product_id":"vegan-japaneasy","title":"Japonais vegan facile","description":"\u003cp\u003eCroyez-le ou non, la cuisine japonaise est en réalité très adaptée au véganisme, et de nombreux plats peuvent être végétaliens avec seulement une ou deux simples substitutions. Vous pouvez savourer ces recettes japonaises modernes, riches en umami et aux saveurs audacieuses, salées, sucrées et épicées, sans même avoir à regarder les rayons boucherie ou produits laitiers. Et le meilleur dans tout ça, c’est que c’est très facile à préparer. Dans Vegan Japaneasy, Tim Anderson puise dans la riche culture culinaire japonaise, qui est déjà végétalienne ou presque, de sorte qu’il n’y a aucun substitut triste ni aucun compromis sur le goût. Des classiques comme le tempura de légumes, les onigiri, les gyozas aux champignons et le tofu agedashi, aux adaptations véganes ingénieuses comme le curry katsu au chou-fleur, les ramen à la française à l'oignon et le mapo tofu aux céréales anciennes, vous n'avez pas besoin d'être végétalien pour apprécier ces savoureuses recettes. Ajoutez à cela des boissons et des desserts incroyablement bons, comme le mojito à la pastèque et les brownies au caramel au beurre et sauce soja, et vous n'aurez que l'embarras du choix. Avec des ingrédients comme le miso acidulé, les champignons shiitake savoureux et le ponzu piquant, pour n’en citer que quelques-uns, qui a besoin de viande ? Alors, que vous soyez novice en véganisme, débutant en cuisine japonaise, les deux à la fois, ou que vous souhaitiez simplement élargir votre répertoire sans viande, ce livre est fait pour vous !\u003c\/p\u003e","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671564177749,"sku":"9781784882846","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/HG1069.jpg?v=1789563260"},{"product_id":"polpo","title":"Poulpe","description":"\u003cp\u003eNiché dans une ruelle du quartier branché de Soho à Londres, POLPO est l'un des restaurants les plus en vogue de la ville. Critiques et passionnés de gastronomie affluent dans ce bàcaro discret où Russell Norman sert des plats inspirés des ruelles de Venise. Bien loin des pièges à touristes de la célèbre cité des doges, cette cuisine est simple, innovante et délicieusement exubérante. Les 140 recettes du livre comprennent des empilages caprese, des frites de courgettes en julienne, des asperges au parmesan et beurre d'anchois, un risotto à la courge butternut, des arancini, du lapin cacciatore, une salade de canard tiède aux noix fraîches et betteraves, des mini-pizzas croustillantes au prosciutto et à la roquette, des coquilles Saint-Jacques au citron et à la menthe poivrée, un tartare de maquereau, des linguine aux palourdes, une daurade entière, une salade de poulpe tiède, du crabe à carapace molle en pâte au parmesan avec salade de fenouil, un semifreddo aux noix et au miel, un tiramisù, des bellinis pétillants et des verres de spritz orange vif. Accompagné des photographies lumineuses de Jenny Zarins, qui capturent les recoins méconnus, les bàcari animés et les sublimes canaux de Venise, POLPO est un hommage éblouissant à la plus grande cuisine cachée d'Italie.\u003c\/p\u003e","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671564243285,"sku":"9781408816790","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/BL1003.jpg?v=1789563262"},{"product_id":"a-collection-of-canned-food-labels","title":"Une collection d'étiquettes de boîtes de conserve","description":"\u003cp\u003ePrésentée en couleurs au fil des pages de ce livre, voici une extraordinaire collection de 600 étiquettes de boîtes de conserve (fruits, légumes, fruits de mer, viandes, snacks, etc.) datant des époques Meiji et Showa. L'abondante variété de designs raffinés et de palettes chromatiques, issues de nombreuses étiquettes destinées à la consommation intérieure comme à l'exportation, constitue à la fois une archive historique et une source d'inspiration graphique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e350 p, ill. couleur, 11 x 15 cm, br, japonais\u003c\/p\u003e","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54810665910613,"sku":"9784861523465","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/9784861523465.webp?v=1791185545"},{"product_id":"happier-stupider-times","title":"Des temps plus heureux, plus stupides : les années de Provincetown d'Anthony Bourdain","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e« J'ai appris toutes les leçons importantes, toutes les leçons les plus importantes de ma vie, en tant que plongeur. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eAnthony Bourdain est arrivé à Provincetown dans les années 1970 avec de grandes idées de devenir écrivain et aucune expérience en cuisine. Puis il a commencé à faire la plonge et a rapidement rejoint « l'élite pirate » — ces cuisiniers, artistes et fêtards qui définissaient le mode de vie sans limites des étés à P-town. *Happier, Stupider Times* est un voyage ensoleillé vers le lieu et l'époque qui ont façonné les années formatrices de Bourdain, des pêcheurs du port aux traditions culinaires et à la vie nocturne aventureuse. \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eIncluant :\u003c\/p\u003e\n \u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003eDes cartes, des menus et des documents éphémères rarement vus provenant d'établissements emblématiques de Provincetown\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eDes recettes originales de plats locaux comme la soupe au chou frisé portugaise et les « clam bakes » de Cape Cod\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eDes œuvres d'art et des photographies réalisées par les artistes qui y vivaient\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eAinsi que des images inédites de Bourdain et de son équipe\u003c\/li\u003e\n\n \u003c\/ul\u003e","brand":"Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55035301200213,"sku":"9781960078513","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/0849\/1861\/files\/IMG_3309.webp?v=1789731444"}],"url":"https:\/\/paradis-superstore.com\/fr\/collections\/food-drink.oembed","provider":"Paradis Superstore","version":"1.0","type":"link"}