CAMPANIA: Recepten & Zwervtochten
Campania: Recepten & Wandelingen langs Italië's veelkleurige kustis het derde deel van onze nieuwe serie, ontwikkeld in samenwerking met Belmond. Deze nieuwste editie bevat bijzonder levendige fotografie van Lea Colombo, die dit stuk van de Amalfitische kust in prachtige technicolorportrettenpresenteert.
Publicatiedatum: 4 april 2025
Bindwijze: hardcover
Omvang: 208 pagina's
Formaat: 190 x 240 mm
Taal: Engels
ISBN: 978-84-09-69988-9
Met essays van Elisa Carassai, Claudia Durastanti en Margo Schachter, en afgesloten met een nawoord op een ansichtkaart van Darina Allen, Campania biedt 21 klassieke gerechten, waaronder veel gerechten uit de keuken van Caruso, het hotel van Belmond. Tussen de klassieke gerechten van het hotel staan recepten van gastchefs Nina Clemente, Bernardo Costantino en Salvatore Giugliano. Van de smalle straatjes van Napels tot de torenhoge Vesuvius, Campania is deels een uitnodiging en deels een caleidoscopische ode aan de geboorteplaats van pizza, salade Caprese en de reusachtige citroenen van Amalfi.
products.product.pickup_availability.unavailable
Niet zeker of het iets voor jou is?
Bij Paradis kiezen we elk item dat we in ons assortiment hebben met zorg — maar we weten dat het ontdekken van iets nieuws soms als een sprong in het diepe kan voelen. Blader met vertrouwen: als je vragen hebt over een product, meer wilt weten over een kunstenaar of uitgever, of gewoon hulp nodig hebt bij het kiezen, staan we voor je klaar. En als iets niet is wat je had verwacht, lossen we het op.