Oishii! Japanse Voedselstijl
In Japan, waar een maaltijd doorgaans wordt omschreven als een feest voor de ogen, is eten een kwestie van nationale identiteit en erfgoed. Oishii! (wat in het Engels ‘delicious’ betekent) verkent de esthetiek van de keuken van het land vanuit verschillende perspectieven, waaronder interviews met wereldberoemde chefs, wetenschappers, ontwerpers, populaire thuiskoks, patisseriechefs, kunstenaars en meer. Het bekijkt Japans eten door de seizoenen heen; volgt hedendaagse trends zoals bentoboxen en kawaii-karaktercafés; neemt lezers mee naar bestemmingen zoals het Shin-Yokohama Ramen Museum en de mentaipark met zijn viskaviaar-thema; en duikt in cultuurspecifieke fenomenen waaronder plastic etalagevoedsel, manga en automaten.
Japanse cultuurdeskundige Manami Okazaki biedt een caleidoscopisch onderzoek naar elk aspect van de keuken van het land, wat resulteert in een boek dat zowel allesomvattend als hedendaags is. Gevuld met honderden foto's en een uitklapbaar stickerblad, zit het dichter gepakt dan een bentobox met leuke en nuttige informatie.
products.product.pickup_availability.unavailable
Niet zeker of het iets voor jou is?
Bij Paradis kiezen we elk item dat we in ons assortiment hebben met zorg — maar we weten dat het ontdekken van iets nieuws soms als een sprong in het diepe kan voelen. Blader met vertrouwen: als je vragen hebt over een product, meer wilt weten over een kunstenaar of uitgever, of gewoon hulp nodig hebt bij het kiezen, staan we voor je klaar. En als iets niet is wat je had verwacht, lossen we het op.