Vegan Japaneasy

€33,00

Geloof het of niet, de Japanse keuken is over het algemeen verrassend veganistisch-vriendelijk, en veel gerechten kunnen met slechts één of twee eenvoudige vervangingen veganistisch worden gemaakt. Je kunt genieten van dezelfde rijke, uitgesproken, zout-zoet-pittige-umami recepten van moderne Japanse soulfood zonder ook maar even naar de vlees- en zuivelgangen te kijken. En het beste van alles: het is supermakkelijk om veganistisch te eten. In Vegan Japaneasy maakt Tim Anderson gebruik van de rijke Japanse kookcultuur die al veganistisch of bijna veganistisch is, zodat er geen trieste vervangers en geen enkel gebrek aan smaak zijn. Van klassiekers zoals groentetempura, onigiri, gyoza met paddenstoelen en agedashi tofu tot slimme veganistische variaties zoals bloemkoolkatsu curry, ramen met Franse uiensoep en mapo tofu met eeuwenoude granen: je hoeft geen veganist te zijn om van deze heerlijke recepten te genieten. Voeg daar nog een paar ongelooflijk lekkere drankjes en desserts aan toe, zoals de watermeloenmojito en sojasaus-butterscotchbrownies, en je hebt een overweldigende keuze. Met ingrediënten zoals friszure miso, hartige shiitake-paddenstoelen en pittige ponzu, om er maar een paar te noemen, wie heeft er vlees voor nodig? Dus of je nu nieuw bent in het veganisme, in de Japanse keuken, in beide, of je gewoon je vleesloze repertoire wilt uitbreiden, dit is het boek voor jou!

Niet zeker of het iets voor jou is?

Bij Paradis kiezen we elk item dat we in ons assortiment hebben met zorg — maar we weten dat het ontdekken van iets nieuws soms als een sprong in het diepe kan voelen. Blader met vertrouwen: als je vragen hebt over een product, meer wilt weten over een kunstenaar of uitgever, of gewoon hulp nodig hebt bij het kiezen, staan we voor je klaar. En als iets niet is wat je had verwacht, lossen we het op.

Neem contact op →